Unsere Speisen

Obst, Gemüse und Getreide - biologisch angebaut und köstlich zubereitet - sorgen nachhaltig für Gesundheit, Wohlbefinden und Leistungsfähigkeit. Sie enthalten die lebenswichtigen Vitamine und sekundären Pflanzenstoffe, die notwendigen Mineralien und
Ballaststoffe – ohne belastende Schadstoffe.

Unsere Küche verwendet vorwiegend Demeter-Produkte. Denn, Demeter-Bauern überzeugen durch ihre besondere Sorgfalt im ökologischen Anbau.

Mit großem handwerklichen Können bei der Erzeugung

erzielen die Bauern höchste Qualität bei ihren landwirtschaftlichen Produkten - durch naturgerechten Umgang mit Land und Tier auf anthroposophischer Grundlage.

Alle Lebensmittel, die wir verarbeiten, stammen aus ökologischem Anbau. Wir beziehen sie von Demeter- und Biolandhöfen in der Region Berlin-Brandenburg. Als Großabnehmer sichern wir damit auch die Existenz der ökologischen Landwirtschaft in der Region.

Wir arbeiten mit Betrieben und Einrichtungen zusammen, denen es wichtig ist, dass der Boden
gesund bleibt, die Ressourcen nachhaltig gepflegt werden und Lebensmittel von hoher Qualität entstehen, und denen die Gesundheit aller ein Anliegen ist.