Vollwertküche vom Feinsten

Wir bieten eine vegan/vegetarische Vollwertküche auf Getreidebasis für die lacto-vegetabile Ernährung.

Aus Getreide- und Milchprodukten, frischem Gemüse, Salat und Obst bereiten wir kreativ eine Vielzahl unterschiedlicher Gerichte.

Alle Nahrungsmittel werden schonend zubereitet, um wichtige Vitamine und Pflanzenstoffe soweit wie
möglich zu erhalten.

Zurzeit bereiten wir in unserer modernen Großküche rund 1.000 Portionen täglich zu (Stand 2011). 

Seit 2003 sind wir bio-zertifiziert mit 100 Prozent Bio-Einsatz und verarbeiten ausschließlich Lebensmitteln aus ökologischem Landbau. Eier benutzen wir nur für Gebäck und in wenigen Gerichten.

Wir bieten vegetarisches Essen inklusive Milch und Milchprodukten mit

• Getreideprodukten,
• frisch zubereitetem Gemüse,
• Salat,
• Nachtisch und Gebäck.

Regional ist erste Wahl

Unser Speiseplan folgt dem Angebot der Jahreszeiten und berücksichtigt Vorlieben der Schulkinder wie auch der Gäste. Auch Allergiker kommen mit unserem veganen Angebot gut auf ihre Kost(en)!.

Wir haben direkten Kontakt zu Demeter- und Biolandhöfen in der Region Berlin-Brandenburg, die uns beliefern. Als Großverbraucher leisten wir damit einen Beitrag zur Sicherung der Existenz der ökologischen Landwirtschaft in Brandenburg.